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Tagine
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Prix habituel
60.00 MAD
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Description du produit : Le tagine est un plat traditionnel du Maroc. Il tire son nom du récipient de cuisson dans lequel il est préparé, appelé également "tagine". Le tagine est une technique de cuisson lente qui permet de mijoter des ingrédients tels que de la viande, du poulet, des légumes et des épices dans un plat en terre cuite à fond plat avec un couvercle conique. Le tagine peut être préparé avec différents types de viande, tels que l'agneau, le bœuf, le poulet, ou même des fruits de mer comme des crevettes. La viande est souvent coupée en morceaux pour faciliter la cuisson lente. Des herbes fraîches telles que la coriandre, le persil ou la menthe sont souvent ajoutées pour apporter de la fraîcheur au plat. Les olives, généralement vertes ou noires, peuvent être ajoutées pour une saveur salée caractéristique. L'huile d'olive est utilisée pour cuisiner et ajouter de la saveur. Le tagine est apprécié pour ses saveurs riches et complexes, ainsi que pour sa méthode de cuisson lente qui permet de préserver la tendreté des viandes et de rendre les légumes moelleux et parfumés. C'est un plat emblématique de la cuisine marocaine, souvent partagé en famille ou entre amis lors de repas conviviaux.
Durée de conservation : une journée.
Disponibilités : Casablanca.
Durée de conservation : une journée.
Disponibilités : Casablanca.